凉拌紫甘蓝
“ 我们家很喜欢吃凉拌菜，这道凉拌紫甘蓝简单易做还爽口，家里人都喜欢吃”
[主料]
紫甘蓝：半个
香菜：一大根
黄瓜：一根
[辅料]
蒜：一瓣
花椒：8颗
盐：适量
生抽：适量
醋：适量
油：适量
糖：适量
香油：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌紫甘蓝的做法步骤]
1、准备主材，半个紫甘蓝，一根黄瓜去皮，一根香菜洗净
2、黄瓜切丝，最好用切的，别用擦子擦
3、紫甘蓝切丝
4、香菜切段，蒜拍成小碎块，然后与切过丝的黄瓜和紫甘蓝放一起，蒜沫在最上面，然后放盐，生抽，鸡精，醋，糖
5、用锅烧油，6成熟放花椒，花椒变黑，关火，将花椒油浇在蒜沫上
6、然后再淋点香油，拌一下就可以来吃了，非常爽口！
使用的厨具：炒锅
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