日本豆腐煲
[主料]
日本豆腐：3条
广式腊肉：约10厘米
洋葱：半个
五花肉：100克
[辅料]
酱油：适量
蚝油：适量
麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[日本豆腐煲的做法步骤]
1、准备少段广式腊肉
2、切成细粒
3、准备半个洋葱，切成丝
4、准备小半碗半肥瘦的肉碎，用适量盐腌一下
5、准备三条日本豆腐，每条切成六块
6、加热沙锅，加食用油，倒人洋葱爆香
7、先倒入腊肉粒翻炒几下再倒入猪肉碎炒至五成熟
8、加入少量水，加入蠔油，麻油，酱油，盖上盖子把料煮熟
9、料熟后，用碗装起一半料。一煲里留一半。
10、倒入日本豆腐，再把那碗料倒回煲里，盖住日本豆腐。
11、加盖再焖五分钟后，洒上葱花，完成了。
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 热菜