香菇肉片
“ 这样做出来的肉片很嫩，香菇很滑哦”
[主料]
梅头肉：250克
酱油：10克
胡椒粉：2克
盐：1克
姜片：3片
[辅料]
新鲜香菇：10朵
蚝油：5克
料酒：5克
指天椒：1根
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇肉片的做法步骤]
1、梅头肉切薄片，越薄口感越嫩哦
2、 香菇洗净切片，指天椒切圈
3、 中火热锅放入适量油放入姜片爆香
4、 倒入肉片快速翻炒均匀
5、肉片颜色变了之后倒入料酒和胡椒粉，翻炒半分钟
6、倒入香菇片，继续翻炒均匀
7、等到香菇稍变软，放入酱油，蚝油，盐和辣椒圈，翻炒一两分钟后即可出锅
8、成品，肉很嫩，香菇很滑
使用的厨具：炒锅
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