猪肉炖鸭血豆腐
[主料]
猪肉：150g
豆腐：200g
鸭血：200g
[辅料]
小葱：1颗
姜：1颗
郫县豆瓣酱：2勺
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[猪肉炖鸭血豆腐的做法步骤]
1、准备材料
2、肉切片，鸭血和豆腐切小块，葱姜切碎
3、锅洗净烧热倒入适量油，放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
4、放入葱姜炒出香味
5、放入肉片翻炒均匀
6、放入鸭血和豆腐
7、倒入2碗清水
8、中火煮五分钟
9、两勺淀粉加半碗水调成水淀粉，倒入锅中勾芡
10、翻炒均匀即可
[小窍门]
郫县豆瓣酱很咸就不需要额外放盐了，口味重的亲可根据自己的口味适量添加
使用的厨具：炒锅
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