韩式拌苦菊
“ 苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。”
[主料]
苦菊：适量
黄瓜：适量
蒜：适量
辣椒面：适量
韩式辣酱：适量
[辅料]
白醋：3小勺
盐：适量
白糖：1小勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式拌苦菊的做法步骤]
1、苦菊择洗干净，泡一泡，控水；
2、切蒜末+1勺辣酱；
3、白糖1勺；
4、辣椒面1勺；
5、放适量盐+3勺白醋；
6、苦菊切小段；
7、黄瓜切丝；
8、扔进调料盆里拌匀，一定要轻拿轻放，苦菊蹂躏熟腾了就没法吃了；
9、拌匀放盘；
10、成品！
使用的厨具：其他
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