韩式拌黄豆芽
“ 非常清爽的辣椒酱拌黄豆芽，非常适合配冷面来吃”
[主料]
黄豆芽：500g
[辅料]
韩式辣椒酱：40g
柠檬：5g（或醋）
盐：少许
味精：少许（或鱼露）
糖：5g
韭菜：适量（或香葱）
蒜：2瓣
香油：5g
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式拌黄豆芽的做法步骤]
1、豆芽和韭菜洗净，其它材料备用
2、锅做水烧开下入豆芽，水再次开起捞出投凉控水备用
3、韭菜也下入锅中烫一下迅速捞出攥干水分。如果不急着吃直接生腌也行
4、蒜切末入容器中
5、碗中加入糖，味精，辣椒酱，香油，柠檬汁拌匀
6、豆芽韭菜攥干水分加入调好的酱汁拌匀即成
[小窍门]
可根据自己喜好添加少许辣椒面
使用的厨具：其他
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