蜜汁烤排骨
“ 简单而惊艳的一道菜！这道菜虽然用时比较久，但是做法简单，大部分工作交给冰箱和空气炸锅，自己动手的时间并不多。烤好的排骨味道香甜，虽然外表朴实，味道却很惊艳。用空气炸锅无油更健康。”
[主料]
排骨：500g
叉烧酱：4大勺
蜂蜜：2大勺
葱：2根
蒜头：3瓣
[辅料]
姜：1小块
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蜜汁烤排骨的做法步骤]
1、排骨斩成小块，清洗干净。
2、烧开一锅热水，放进排骨，焯下水，这样可以去掉血水。
3、接着来准备配料。把香葱、蒜头、姜全部切成小丁，称好蜂蜜和叉烧酱。
4、将所有配料搅拌均匀，成为酱汁。
5、将酱汁倒进沥干水分的排骨中，用手将排骨和酱汁揉匀，使每一块排骨都沾满酱汁。
6、之后装进保鲜盒中，放在冰箱，冷藏过夜。
7、第二天，取出排骨，预热空气炸锅。空气炸锅选择肉排模式，时间设置为13分钟，接着长按搅拌键，空气炸锅进入预热模式。
8、空气炸锅预热好之后，把腌制过的排骨摆在空气炸锅的炸篮里。
9、盖上空气炸锅盖子，启动搅拌模式，这样排骨会烘烤得更均匀。
10、时间到之后，取出烤好的排骨。
11、烤好的排骨拿出来装盘，即可食用。
12、简单好做又美味。
[小窍门]
1、.排骨最好焯下水，可以去掉血水，同时腌制的时候更加入味。
2、.有时间的话腌制过夜，如果没有，至少要保证有4个小时的腌制时间，这样排骨才够味。
3、.这个空气炸锅的搅拌功能能让肉类烘烤得更均匀，更省时间，记得开启。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 中式宴请