#ACA第四届烘焙大赛暨是爱吃节#糯米蛋糕
“ 难得周末不用去上车，想做点小蛋糕给孩子带出门吃，
这次用新良的糯米粉做的小蛋糕”
[主料]
鸡蛋：3个
新良糯米粉：60g
[辅料]
玉米油：40g
牛奶：35g
白糖：40g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[糯米蛋糕的做法步骤]
1、三个鸡蛋清加入30克白糖
2、三个鸡蛋黄加入10克白糖
3、加入玉米油
4、在加入牛奶搅拌均匀
5、然后加入新良的糯米粉
6、拌匀
7、然后加入打发的蛋清
8、全部拌匀
9、模具准备好
10、蛋糕液倒入8成满
11、烤箱180度烤20分钟
12、烤好的
13、直接就可以吃了
14、成品
[小窍门]
糯米粉加入蛋黄液里搅拌无颗粒
加入蛋清轻轻的搅拌
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐