豉油王蒸鲍鱼
“ 鲜美的鲍鱼一口一个，口感软糯弹牙，滋阴润肤，多吃无妨。”
[主料]
鲍鱼：六只
子姜：一段
香葱：一条
芫茜：一根
辣椒：一小段
[辅料]
生油：适量
美极豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[豉油王蒸鲍鱼的做法步骤]
1、从市场买回鲜鲍鱼，让档主帮忙收拾好鲍鱼的内脏，拿回家后用牙刷把鲍鱼刷干净，清洗后沥干水分备用。把鲍鱼排放在碟子上。
2、子姜切丝，香葱切碎，辣椒切碎，芫茜切碎备用。
3、在鲍鱼上面放上姜丝和辣椒碎。
4、大火烧开放入鲍鱼，隔水蒸8-9分钟。
5、在蒸好的鲍鱼上放上香葱碎和芫茜碎。
6、在锅里放入适量的油，小火烧热后，小心把热油淋在鲍鱼上面。
7、最后浇上美极豉油调味即可。
8、可以开吃了，一口一个，软糯弹牙，好吃极了。
[小窍门]
蒸的时间要看鲍鱼的个头大小来定，我买的是中等个头，蒸了8-9分钟。
使用的厨具：蒸锅
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