葱油蛋炒饭
[主料]
隔夜饭：1碗
鸡蛋：2个
胡萝卜：小半根
[辅料]
葱：1根
盐：适量
玉米油：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[葱油蛋炒饭的做法步骤]
2、准备食材：葱一根、鸡蛋2个、剩米饭一小碗、胡萝卜小半根
3、胡萝卜洗净去皮切成小丁，葱部分切段、部分切末
4、鸡蛋打成蛋液
5、锅中放油烧热、放入葱段
6、用小火慢慢煎至微黄
7、熬出葱油后，把葱段夹出，倒入胡萝卜丁翻炒
8、待胡萝卜炒至断生后，倒入米饭炒散
9、倒入蛋液
10、快速翻炒、让米饭均匀的裹上蛋液
11、加入少许盐
12、加入葱花翻炒均匀即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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