蜜汁叉烧鸡肉卷
“ 花13元买2只鸡腿，用李锦记叉烧酱配上其它调料，腌制24小时后烤半小时，居然做出一斤多叉烧鸡肉卷，这成色够漂亮吧，肉嫩鲜香，甜口，放在家人群里，大家都要打车过来吃哈！简单易做，货真价实，物美价廉，重要的是无任何添加，安全又健康！从此再也不去超市购买了！”
[主料]
鸡腿：2只
[辅料]
叉烧酱：5汤匙
味极鲜：3汤匙
盐：适量
料酒：适量
蜂蜜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[蜜汁叉烧鸡肉卷的做法步骤]
1、买回来的鸡腿冷水浸泡出血水
2、从里侧剔除腿骨洗净控掉水分，最好保留完整的鸡皮
3、葱姜蒜切段切片
4、取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀
5、鸡肉放在盆中，抹上调好的调味汁，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上，中间可取出翻动2-3次入味
6、贴板铺上锡纸，放上腌制好的鸡腿肉，卷成鸡肉卷，再抹上调味汁，然后用锡纸卷起来
7、两头拧紧
8、烤箱上下火180度预热，入烤箱中层烤20分钟
9、取出锡纸卷，打开锡纸，倒掉烤出来的油水，给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜
10、入烤箱170度上下火中层再烤10分钟，中间取出再刷一次蜂蜜
11、出炉
12、晾凉切片。
[小窍门]
1、、腌制时间越长越入味。
2、、最后烤的10分钟注意观察，别烤过了。
3、、烤箱不同，温度和时间都有差别，请根据自家烤箱设置。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜 朋友聚餐 学生