蒜香青菜
[主料]
青菜：300g
[辅料]
蒜：3颗
辣椒：2个
生抽：1勺
盐：1小勺
食用油：适量
鸡精：1小勺
口味：蒜香
工艺：炝
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香青菜的做法步骤]
1、材料。
2、蒜，辣椒切末。
3、锅中注入适量清水加一小勺盐大火烧开，放入青菜焯水10秒的样子，捞出控水备用。
4、锅洗净烧热放入适量食用油烧至六成热，放入蒜辣椒末炒出香味。
5、放入青菜翻炒均匀。
6、分别调入一小勺鸡精和生抽翻炒均匀即可出锅。
7、简单，快速。
8、吃多了大鱼大肉，吃点青菜解解腻。
使用的厨具：炒锅
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