香菇蒸蛋
“ 第一次做，也是第一次发，好吃！”
[主料]
香菇：8个
鹌鹑蛋：8个
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
葱：适量
胡椒粉：少量
酱油：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇蒸蛋的做法步骤]
1、香菇洗净 去蒂！香菇选大一点的
2、鹌鹑蛋 同香菇数量
3、将鹌鹑蛋打入香菇撒上少许胡椒粉（去腥）
4、入锅隔水蒸熟（10分钟左右）
5、葱姜蒜切末爆香
6、倒入酱油 白糖 盐 淀粉调汁（提前调好）烧开
7、烧开的调料汁浇在蒸好的蛋上面，撒上葱花！完成！（枸杞是我为了好看放的）
[小窍门]
香菇选择大一点的防止蛋液流出！
调料汁提前调好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜 私房菜