醋溜白菜
“ 白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。平时吃剩下的白菜梆做成醋溜白菜，简单快手，清淡爽口。”
[主料]
白菜：300克
盐：2克
鸡精粉：少许
[辅料]
白醋：20克
辣椒：3克
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、白菜梆切丝。
2、葱辣椒也切丝。
3、锅里放入适量食用油。
4、油热后倒入葱辣椒煸香。
5、倒入白菜翻炒均匀。
6、倒入白醋，加入少许盐，鸡精粉，翻炒断生出锅。
使用的厨具：炒锅
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