蒜苔炒肉
“ 蒜苔炒肉我家淼爱吃，记得有一年回我妈家里炒的蒜苔炒肉，他专门吃那盘菜第二天下着雪，爸爸专门去买蒜苔那小子脸就是那么大。”
[主料]
蒜苔：500克
肉：适量
[辅料]
姜丝：适量
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜苔炒肉的做法步骤]
1、蒜苔
2、肉洗干净
3、蒜苔洗干净切段
4、切点姜丝
5、油热后放入姜丝炒香
6、放入肉翻炒
7、放适量酱油炒匀
8、放入蒜苔一起炒
9、加适量的盐
10、放点水化盐，蒜苔要多炒一会才入味
使用的厨具：炒锅
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