拔丝地瓜
[主料]
地瓜：适量
[辅料]
食用油：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[拔丝地瓜的做法步骤]
1、地瓜去皮切滚刀块，热锅内放入食用油把地瓜炸至六分熟捞出，冷却一会再炸一次至熟捞出备用。
2、国内放少许食用油再放入糖，熬制糖变色放入地瓜翻炒，盛盘即可食用。
3、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜