南瓜馅饼
“ 早餐来一款：南瓜馅饼，搭配豆浆和各种粥品，想必是极好的！”
[主料]
面粉：适量
发酵粉：适量
温水：适量
碱粉：适量
南瓜：适量
青椒：适量
葱：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
姜粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜馅饼的做法步骤]
1、取适量面粉，发酵粉用温水化开。
2、和成稍软一点的面团进行发酵，可晚上临睡前冰箱冷藏发酵，早晨一直使用，节约时间。
3、发至两倍大小即可。
4、加适量碱粉揉匀二次醒发，碱粉的量根据面的多少调整。
5、南瓜，葱，青椒改刀切碎。
6、加五香粉，姜粉，用热油离开淋入，加盐调味即可。
7、取适量面团改刀成同等大小的剂子，擀开。
8、剂子上放适量南瓜馅。
9、对折后从一侧卷起。
10、做完后依次放入电饼档，开下火慢烙。
11、烙至两面金黄，盖上盖子焖几分钟钟，使馅成熟。
12、家常馅饼，请您品鉴。
[小窍门]
天热发面快，面的发酵时间根据发酵的程度调整。
使用的厨具：电饼铛
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