烧卖皮版苹果派
[主料]
苹果：2只
烧卖皮：12片
[辅料]
玉米淀粉：3匙
白砂糖：60g
口味：甜香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[烧卖皮版苹果派的做法步骤]
1、苹果洗净削皮切成小粒。
2、苹果粒放汤锅中加水与白糖煮开。
3、煮开慢慢煮软。
4、煮出糖水出来。
5、玉米淀粉调入清水调成芡汁。
6、倒入苹果中勾芡，做成苹果酱。
7、包烧卖剩下的烧卖皮比较大。
8、擀薄擀大，切掉四边，将苹果酱放烧卖皮中间。
9、对折将三边按紧。
10、将边切整齐，用叉子压出花边。
11、热油，放入苹果派中小火炸。
12、炸至两面金黄。
13、捞出沥干油份。
14、想要更酥脆可以放油锅中复炸一遍。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 甜品 下午茶