卷心菜饼
[主料]
卷心菜：四分之一
鸡蛋：两个
葱：两根
火腿：三根
[辅料]
盐：半勺
口味：葱香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[卷心菜饼的做法步骤]
1、将卷心菜切成丝，火腿肠切成丁，葱切碎，越碎越好，拌在一个容器内，打入一个鸡蛋，加入半勺盐，搅拌均匀。
2、平底锅中加入油，不用太多，烧热，将卷心菜加入平底锅中铺平，中间有个小洞，把鸡蛋打到中间。
3、快熟的时候，把边缘没鸡蛋的卷心菜往内扣，形成一个饼的形状，再把饼翻过来，再煎一下，就可以出锅了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 晚餐 学生