青椒肉丝
“ 简单肉丝鲜，嫩，青椒爽脆，简单的小炒，非常好吃又下饭”
[主料]
猪肉：适量
青椒：两个
[辅料]
淀粉：一勺
生抽：一勺
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒肉丝的做法步骤]
1、肉却条，不要却太细，猪肉顺着却，肉丝炒出来更好看
2、用淀粉，淹10分钟，这是嫩肉法
3、青椒却丝
4、起锅少量的油，放葱，姜，蒜炒香
5、放入肉丝快速翻炒，大约2三分钟，放入青椒，快速翻炒
6、几十秒出锅。
7、肉丝软嫩，青椒爽脆
8、成品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜