鸡翅根不用红烧不用炒|只需要这样做|秒杀所有凉拌菜
“ 最近炎热的酷暑天气已经来临，热的午饭不想吃热东西，正好最近小区超市翅根在搞特价，就买了点回来加了点胡萝卜进去，做了一道超级简单下饭的凉拌翅根。”
[主料]
翅根：500g
胡萝卜：半根
[辅料]
盐：3匙
生抽：一点点
醋：2匙
白糖：4匙
熟芝麻：1匙
蚝油：1点点
口味：原味
难度：未知
[凉拌鸡翅根的做法步骤]
1、所有材料除盐之外都准备好。
2、翅根放在水里清洗干净放入锅内备用。
3、姜和胡萝卜洗净洗净分别切成片和胡萝卜丝备用。
4、盛有翅根的锅内倒入适量水，一勺料酒和切好的姜片，适量的盐大火煮10分钟左右。
5、另起一个锅，锅内倒入适量凉开水，将煮熟的翅根捞出放入凉开水里浸泡1-2分钟放凉，捞出用刀把翅根上的鸡肉切下来。
6、切好的翅根肉放入装有胡萝卜丝的盘中，倒入准备好的熟芝麻，适量盐，一点点匙酱油1匙醋2匙白糖和3匙老干妈。
7、锅内倒入适量油烧热关火，浇在弄好的翅根肉上用筷子搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、:可以根据自己喜欢添加自己喜欢吃的蔬菜。
2、:胡萝卜不喜欢酱油，所以放一点就行。
3、:家里没有辣椒面了所以用老干妈代踢了，味道还是不错。
4、:用筷子插一下翅根，插透了就说明翅根煮熟了可以捞出放入凉水放凉。
5、:家里有香葱的可以放点香葱进去，再用热油浇一下，味道会更好吃。
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