五花肉蒸榨菜
[主料]
五花肉：200g
榨菜：2包
[辅料]
葱花：少许
酱油：1匙
蚝油：1匙
白酒：1匙
胡椒粉：1茶匙
鸡精：1匙
生粉：1茶匙
香油：少许
口味：原味
难度：未知
[五花肉蒸榨菜的做法步骤]
1、准备五花肉200克（去皮，喜欢肥点的就选前面段），榨菜2包。
2、将五花肉切成1毫米左右薄片（如果觉得难切，可先将肉速冻10多个钟然后再切）。
3、放入开水中烫至刚变色，即可倒出，过凉水洗净。
4、加蚝油、酱油、胡椒粉、鸡精、白酒及生粉拌匀，滴入少许香油腌制十分钟。
5、均匀铺在平底盘上，再摆上洗过水的榨菜。
6、水烧开，大火隔水蒸八分钟，开盖撒上葱花即可。
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐