腊肉冬瓜汤
[主料]
冬瓜：500g
腊肉：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
干辣椒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[腊肉冬瓜汤的做法步骤]
1、冬瓜洗净切成块
2、腊肉洗净切成片
3、姜蒜切碎、干辣椒切段
4、热锅加入腊肉翻炒出油
5、加入姜蒜、辣椒炒出香味
6、加入冬瓜翻炒出水，加入少许盐
7、加入清水没过冬瓜，大火烧开转小火焖烂
8、加入少许糖调味
9、盛盘撒上葱花
使用的厨具：炒锅
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