蛋炒饭
[主料]
米饭：300g
[辅料]
鸡蛋：四个
豌豆：若干
胡萝卜：一个
红肠：一根
小葱：两根
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋炒饭的做法步骤]
1、鸡蛋打散加盐 胡萝卜红肠切丁
2、锅烧热加油 把鸡蛋炒熟盛出 锅继续加油 陆续放入胡萝卜豌豆红肠炒熟盛出
3、米饭最好用隔夜饭 现煮的也可 放在风扇下吹一吹 锅烧热加油 米饭炒散 加入炒好的鸡蛋胡萝卜豌豆 最后加入小葱和盐 翻炒一会即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 炒饭