麻婆豆腐
“ 🧡方太美食大课堂👉第1⃣2⃣道‼️麻婆豆腐🍲
麻婆豆腐🍲软嫩麻辣，一定要趁热吃哦😋”
[主料]
嫩豆腐：350g
牛肉：100g
[辅料]
水淀粉：30g
郫县豆瓣酱：10g
火锅底料：10g
干辣椒：8个
老抽：5g
蚝油：5g
生抽：5g
麻椒：4g
口味：香辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、🥪主料🥪嫩豆腐🥪：350g；牛肉🥩：100g；火锅底料🥘：10g；郫县豆瓣酱：10g；干辣椒🌶️：8个；麻椒🧂：4g；生抽🍾：5g；老抽☕：5g；耗油🍯：5g；水淀粉🥛：30g；
2、豆腐🥪划口切块🔪，
3、做麻婆豆腐前，方太烟灶🔥锅烧空气，加水💦
4、用沸水💦焯烫一下，口感会更好哦〰️
5、接着锅烧🔥空气💨，另外热锅冷油🍯
6、加入牛肉粒🥩翻炒变色，加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入海底捞火锅底料🥘、干辣椒🌶️和麻椒🧂煸炒出香味后，加入豆腐和水，大火🔥煮开，再加入生抽🍾、老抽☕和耗油🍯调味〰️
7、最后淋少许水淀粉🥛勾芡后就出锅啦🍲
8、麻婆豆腐🍲软嫩麻辣，一定要趁热吃哦😋
[小窍门]
1、⃣食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋
2、⃣麻婆豆腐🍲软嫩麻辣，一定要趁热吃哦😋
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐