粉蒸豆角
“ 这道蒸菜清淡、健康、也很美味，揭开锅盖豆角的香气扑鼻而来，拌上蒜汁，慢慢享用吧。”
[主料]
豇豆角：1把
面粉：半碗
[辅料]
蒜：若干瓣
醋：适量
生抽：适量
红辣椒：1个
青辣椒：半个
盐：少许
油：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[粉蒸豆角的做法步骤]
1、豇豆角洗净，控干水分。
2、切成段。
3、加入一勺食用油，搅拌均匀，使豆角段沾上油。
4、再加入一勺盐，搅拌均匀。
5、加入适量面粉，搅拌均匀。
6、如果当菜吃，就加少量的面粉。
7、如果当主食，就适当多拌些面粉。上蒸锅蒸20分钟左右即可。
8、大蒜压成泥，调入醋，生抽，根据口味加入少许辣椒。拌到蒸好的豆角中，就可以享用了。
[小窍门]
蒸豆角要选用老一些的豆角才好吃。
使用的厨具：蒸锅
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