香葱煸豆干
“ 这个菜口味是干香，有嚼劲，放几片五花肉煸出油脂是为了这个菜更加油润，避免口感太干。下酒也很好。”
[主料]
五香豆干：适量
香葱：适量
五花肉：适量
瘦猪肉：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
口味：葱香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[香葱煸豆干的做法步骤]
1、主要原料。
2、瘦猪肉切片，葱姜切丝备用。
3、香干切片，香葱切段备用。
4、烧热油，放香干煸炒。
5、开小火，将五香豆干慢慢煸到焦黄。盛出备用。
6、锅里放少许油，放几片五花肉用小火煸出油脂。
7、葱姜炝锅，放瘦肉片煸炒。
8、将肉片炒熟，放酱油炒香。
9、放入五香豆干，盐味精继续煸炒入味。
10、出锅前放香葱段，炒匀即可。
11、香葱煸豆干。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 学生