竹荪蒸排骨
“ 竹荪，补气养阴，润肺止咳，清热利湿，味香口感爽脆。”
[主料]
排骨：450克
竹荪：30克
[辅料]
油：少许
盐：适量
鸡精：少许
生抽：2汤匙
老抽：半汤匙
胡椒粉：少许
木茨粉：40克
糖：少量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[竹荪蒸排骨的做法步骤]
1、竹荪用水泡10分钟左右洗净，去掉网状外衣。
2、排骨飞过水，加所有调料拌匀腌15分钟。
3、把竹荪摆盘里。
4、把腌好的排骨摆在竹荪上面，入蒸锅蒸25分钟左右。
5、熟时可直接取出上桌。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐