酸菜猪肝
[主料]
猪肝：400克
[辅料]
酸菜：半袋
土豆：2个
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜猪肝的做法步骤]
1、葱姜蒜备好
2、猪肝洗干净
3、油锅葱姜蒜爆香
4、猪肝下锅爆香，不要太熟，外白里红
5、拿出猪肝放一边备用，锅内葱姜蒜留一部分放入酸菜土豆或者其他配菜如豆芽，都很好吃，加入花椒油，辣椒油，炒出香味
6、加入汤，少许盐，炖开，土豆配菜熟了，放入猪肝
7、放入猪肝，1-2分钟即可，猪肝太久会老
8、起锅，非常好吃，酸辣麻，下饭简单。
使用的厨具：电磁炉
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