韭菜鸡蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
韭菜：1小把
[辅料]
盐：适量
干淀粉：1勺（约10g）
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜鸡蛋糕的做法步骤]
1、韭菜洗净切碎。
2、鸡蛋打散。
3、蛋液中加入适量盐、淀粉搅打均匀。
4、加入韭菜碎搅打均匀。
5、倒入容器中（容器中铺上保鲜膜）入锅中蒸10分钟左右即可。
6、切块装盘。
7、成品
[小窍门]
容器中铺保鲜膜易脱模。也可在内壁涂一层油。鸡蛋要多搅打，不然蒸熟后易发硬。
使用的厨具：蒸锅
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