西昌德为鲜极品卤肥肠
[主料]
鲜品猪大肠：4000克
德为鲜卤药：20克
[辅料]
卤水：5000克
盐：20克
口味：五香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[极品卤肥肠的做法步骤]
1、选屠宰场猪大肠4000克
2、两面洗干净去掉肠壁上的油待用
3、卤水5000克
4、德为鲜卤药20克
520、克盐
6、将盐卤药肥肠倒入卤水一起卤制
7、慢火卤制120分钟出锅
8、极品鲜香，滑嫩爽口回味无穷
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小菜