豇豆炒肉丝
[主料]
豇豆：一把
猪肉：一块
[辅料]
老干妈：适量
食用油：适量
盐：适量
姜：一块
蒜：两瓣
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豇豆炒肉丝的做法步骤]
1、肉切丝
2、豇豆切段
3、油开放入姜蒜爆香，放入肉丝翻炒
4、肉丝变色，放入豇豆翻炒
5、翻炒至豇豆变色变软，加入豆豉酱，炒匀。加入少量热水，沸腾冒泡时转小火盖上盖子焖煮几分钟。豆角类的食物一定要熟透，所以daisy会加点水焖煮一下
6、豆角抽巴巴的样子时基本上熟透了，大火把汤汁烧干，加盐翻炒均匀关火入盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐