橄榄菜四季豆拌面
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剁碎的四季豆，配以炒得焦香的肉末，与咸香惹味的橄榄菜炒在一起，拌上爽滑的面条，味道鲜香可口，好吃得让人停不下筷子。”
[主料]
猪肉末：250g
四季豆：200g
橄榄菜：一盒
面条：适量
[辅料]
姜：适量
彩椒：1个
生抽：适量
蚝油：适量
料酒：适量
盐：适量
葱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[橄榄菜四季豆拌面的做法步骤]
1、姜切末，彩椒切粒
2、四季豆洗净去蒂去筋切粒
3、热锅倒油，倒入姜末爆香，下肉糜炒至变色，倒入四季豆翻炒
4、放入一勺生抽一勺蚝油半勺盐两勺料酒翻炒
5、放入橄榄菜、彩椒粒翻炒片刻即可关火
6、在碗底倒入生抽、葱油拌匀
7、将煮好的面条倒入碗中，铺满肉末橄榄菜四季豆即可
[小窍门]
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1、.生抽、橄榄菜、蚝油都是有咸味的，所以要注意根据自己口味填加用量
2、.四季豆翻炒时间一定要长一些，保证熟透，没熟的豆角会食物中毒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面食 面条 家常菜 午餐 晚餐