炖冰糖柠檬
“ 炖冰糖柠檬冲茶喝，对喉咙痛，咳嗽，很有效。我也是一次咳嗽，朋友请我喝，发现喝完一瓶，就好了。”
[主料]
柠檬：6个
[辅料]
冰糖：2斤
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[炖冰糖柠檬的做法步骤]
1、柠檬洗干净
2、柠檬切片，有籽的去籽。
3、把柠檬片放入炖盅。
4、铺上一层冰糖。
5、盖好炖盅的盖子，倒水进炖盅，注意不是加水到柠檬，炖柠檬会有汁出，完全不用加水。
6、调选甜品，先炖2小时。
7、炖两小时打开看，冰糖还没全融化。
8、继续加冰糖，继续炖2小时。
9、一直炖到2斤冰糖融化了。我是一共炖了三次，加起来6小时，这是柠檬还是有点硬，不过个人喜欢这样吃。最起效是要炖10个小时。
10、装在玻璃瓶子，放冰霜存放。
11、想喝时，就冲点热茶，加点冰糖柠檬，非常好喝，酸酸甜甜的茶。
12、再炖一个钟后，冰糖就浓稠很多，想蜂蜜了。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 饮品 下午茶