紫薯花卷
[主料]
面粉：500g
纯牛奶：250g
紫薯：适量
白砂糖：适量
[辅料]
酵母：5g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[紫薯花卷的做法步骤]
1、除紫薯外所有食材和成面团后发酵至两倍大。
2、取出揉至排气。
3、紫薯去皮蒸熟压成紫薯泥，用料理机打的更细腻更好。
4、将面团擀成薄面将紫薯泥均匀的抹在上面。
5、把面片卷起来，切成小块。
6、用筷子在中间压一下。
7、慢慢拉长。
8、反方向卷一下圈起来，二次发酵至两倍大，开水下锅蒸15分钟即可。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 早餐 馒头花卷