玉米面红豆发糕
“ 小时候几乎天天吃粗粮发糕，窝窝头。细粮是有限额的。好家伙吃个大米饭馒头特高兴。现在不一样了，提倡吃粗粮营养好，纤维多。粗粮价格比白面大米都贵。玉米面做发糕特好吃，放些小红豆口感更棒！”
[主料]
玉米面：800G
红小豆：100G
[辅料]
酵母粉：8G
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米面红豆发糕的做法步骤]
1、温水和面放酵母粉
2、放温暖处发酵40分钟左右
3、煮熟的小红豆
4、豆子和面放一起搅拌
5、倒蒸锅里按平
6、撒些豆子在发糕上 发酵15分钟左右
7、大火蒸30分钟 左右 确定发糕蒸熟的程度  用筷子戳下面 如果不沾 就熟了
8、倒扣冷下切块上桌
[小窍门]
发糕大蒸上汽都堵煮了。不易上汽 多蒸一会
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐