腊八蒜炒藕
“ 自己腌制的腊八蒜，用来炒藕是我们这的一道特色菜。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。”
[主料]
莲藕：1节
[辅料]
腊八蒜：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[腊八蒜炒藕的做法步骤]
1、莲藕去皮先切片
2、再切条
3、清水冲洗一下去掉淀粉
4、腊八蒜切片
5、炒锅倒油放藕条翻炒片刻
6、接着放入腊八蒜
7、继续翻炒
8、倒入腌制腊八蒜的醋，加少许盐翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
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