油焖大虾
[主料]
大虾：500g
[辅料]
姜丝：适量
葱段：少许
盐：5ml
糖：10ml
食用油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[油焖大虾的做法步骤]
1、虾洗净，剪去虾须
2、取一平底锅，倒油，小火加热后放虾
3、每次差不多煎2分钟左右翻一次，期间注意拍虾头，充分煎出虾油，煎到半熟时加姜丝
4、煎至皮酥时加入糖和盐，翻炒均匀加入小半碗开水，转中火焖五分钟，然后可放些葱段，把汤汁收干即可出锅
5、我长这样！
使用的厨具：平底锅
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