肉末炒玉米粒
“ 丫头高三了，晚上得在校晚自习到10:30才能回家，为了节约路上的时间，晚餐就带饭在教室解决了。这道炒玉米粒久放也不易变色，鲜艳的色彩让人有食欲，口感好易下饭，下了课只要和米饭一块微波一下就可以了，孩子很喜欢。”
[主料]
肉末：小半碗
玉米粒：1盘
[辅料]
蒜末：4粒
香葱末：1棵
[调料]
东古酱油：1匙
芝麻油：1匙
五香粉：少许
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉末炒玉米粒的做法步骤]
1、锅中水开，下玉米粒煮3分钟。
2、煮好的玉米粒过下凉水。
3、捞出沥干水份备用。
4、肉末中加适量生抽，少许五香粉和1匙芝麻香油，腌制1小时入味。剁些蒜末备用。
5、锅中油热，下腌制好的肉末和蒜末翻炒，炒至肉末变色，蒜香味飘出。
6、倒入玉米粒翻炒，加适量的盐和鸡精调味。
7、炒至干香，撒入葱花，翻拌均匀即可出锅。
8、这样炒制的肉末玉米粒孩子特别喜欢。
[小窍门]
炒干些更美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜