番茄烧牛腩
[主料]
牛腩：适量
番茄：2个
[辅料]
姜：适量
葱：适量
香叶：适量
桂皮：适量
八角：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
黄酒：适量
糖：适量
老抽：适量
酱油：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：简单
[番茄烧牛腩的做法步骤]
1、牛腩切小块。
2、番茄去皮切小块。
3、锅里烧开水，倒入牛腩，加入黄酒焯水，撇去浮沫再煮一分钟捞起洗净。
4、备好香料。
5、锅里热油倒入牛腩翻炒干水分，加入姜，香叶，八角，桂皮炒香，再加酱油，老抽翻炒一下。
6、加入适量水，葱，一半番茄，盐，糖，大火烧开转小火煮半个小时。
7、挑出香料，加入剩余番茄煮5分钟即可。
8、装盘。
使用的厨具：炒锅
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