清炒西兰花
“ 西兰花是很有营养的蔬菜，要多吃哟～”
[主料]
西兰花：适量
[辅料]
味极鲜：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花一棵洗净，掰成一小朵一小朵～
2、锅里烧开一小锅水，加入一点盐，倒入掰好的西兰花，煮至颜色变得绿油油时即可起锅。
3、起锅后用凉水过一遍，让西兰花降温～炒起来不容易碎，口感也更好。
4、锅里倒油烧热，倒入沥干水分的西兰花，快速翻炒后加入适量的盐继续翻炒至入味，起锅前倒入一点点味极鲜翻炒后装盘～也可以不放味极鲜，看个人口味。
5、好，一盘绿油油有趣味的西兰花就出锅啦～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐