爆海参虾仁
[主料]
虾仁：250克
海参：两只
[辅料]
葱末：适量
彩椒：适量
油：适量
水淀粉：适量
盐：适量。
鸡精：适量
姜末：适量
蒜末：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：半小时
难度：普通
[爆海参虾仁的做法步骤]
1、虾仁去虾线备用
2、海参切段备用
3、彩椒切丝备用
4、葱姜蒜切末备用
5、炒锅做开水吊下海参段
6、油热后葱姜蒜爆香
7、放入彩椒丝煸炒
8、放入虾仁海参，放盐，鸡精，水淀粉勾欠，爆炒一两分钟即可
9、装盘即可食用
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜