樱桃酱
“ 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱，慢慢吃”
[主料]
樱桃：500克
白砂糖：60克
冰糖：50克
[辅料]
柠檬汁：15毫升
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[樱桃酱的做法步骤]
1、准备食材
2、用盐水浸泡十分钟洗净
3、去蒂，用筷子从尾部把核顶出
4、放入糖
5、腌二小时至樱桃出水，或冰箱冷藏过夜也可以
6、柠檬汁挤入碗中
7、放入锅中大火煮开
8、按压出汁
9、放入冰糖
10、不停搅拌为粘锅
11、熬半小时至浓稠，刮刀拎起能粘住的状态
12、加入柠檬汁
13、继续翻炒三分钟
使用的厨具：不粘锅
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