螺丝椒胡萝卜炒平菇
“ 微辣，咸鲜适口，好吃下饭。”
[主料]
螺丝椒：一个
胡萝卜：适量
平菇：适量
[辅料]
花生油：适量
葱：适量
麻椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[螺丝椒胡萝卜炒平菇的做法步骤]
1、平菇一小朵。
2、切去根部，撕成小朵冲洗一下。
3、锅内适量水烧开，平菇焯一滚儿捞出备用。
4、螺丝椒切菱形片。
5、胡萝卜用刮皮刀刮成薄片。
6、锅内适量油烧热，葱姜，麻椒炒出香味儿。
7、螺丝椒，胡萝卜片放入翻炒几下，倒入一勺开水。
8、焯好的平菇放入翻炒几下。
9、适量盐，鸡精调味。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
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