芹菜炒肉丝
“ 清淡的一道家常菜，美味好吃！”
[主料]
芹菜：一斤
肉丝：适量
大蒜：适量
生姜：适量
[辅料]
玉米油：10克
盐：1.5克
玉米淀粉：一大勺
生抽：5毫升
胡椒粉：2克
老干妈：一勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[芹菜炒肉丝的做法步骤]
1、芹菜洗干净切断沥干水分备用。
2、肉丝用玉米淀粉，胡椒粉。生抽腌制一会备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入大蒜和生姜炒出香味。
4、倒入肉丝，加入一勺老干妈，大火煸炒一分钟出锅。
5、锅内留底油倒入芹菜大火煸炒二分钟。
6、加入少许盐煸炒均匀。
7、加入肉丝。
8、煸炒均匀出锅。
9、入盘，成品，今天午餐！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐