榴莲千层
[主料]
榴莲：250g
鸡蛋：4个
面粉：250g
奶油：400g
[辅料]
糖粉：50g
牛奶：250ml
黄油：20g
口味：奶香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[榴莲千层的做法步骤]
1、鸡蛋加入牛奶、面粉一起搅拌均匀
2、加入少量糖粉（根据个人口味调制）搅拌至浆糊状，确保没有颗粒杂质后放入冰箱冷冻静置半小时
3、小火煎至凝固，一面就行
4、奶油打泡备用，将煎好的蛋饼铺在光滑的工具上，煎过的一面朝下，然后一层奶油一层榴莲肉，然后再加一层蛋皮以此类推……
5、厚度可根据个人喜好来定，我这个是做6层的量
使用的厨具：平底锅
所属分类： 糕点 下午茶 学生