香辣金针菇
“ 夏天没胃口吃什么好？当人体所需热量降低，所以食欲也会有所下降，这时候不妨尝试这道酸辣金针菇开胃菜吧，超能有效促进食欲哦！还会让你吃不腻的呢！”
[主料]
金针菇：150克
大蒜：5瓣
红椒：2只
青椒：1个
[辅料]
辣椒油：适量
番茄酱：适量
盐：适量
糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[ 香辣金针菇的做法步骤]
1、准备好材料
2、那就开始做起来啰！将金针菇去掉根部，洗净
3、蒜捣成末，加入辣椒油热锅，放入蒜蓉煸炒至金黄色
4、加入番茄酱，煸炒出红油，倒入适量的水，搅拌。和新鲜的番茄相比，番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。
5、将金针菇放入锅中煮开，之后加入盐，糖，金针菇煮熟，番茄汤汁呈现红色粘稠状时，捞出金针菇放在碗底。
6、将红青辣椒切成粒状，均匀的放在金针菇上面就可以了哦。
[小窍门]
焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来，不能煮的时间太久，影响金针菇的口感。
使用的厨具：平底锅
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