虾仁草菇煲仔饭
“ 大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；草菇洗净切半，荷兰豆洗净。”
[主料]
大虾：2只
草菇：100g
荷兰豆：少许
大米：70g
[辅料]
冬阴功酱：1勺
鱼露：少许
椰子粉：1勺
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：普通
[虾仁草菇煲仔饭的做法步骤]
1、大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；
2、大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；
3、草菇洗净切半，荷兰豆洗净。
4、炒锅放少许水烧开，放一勺冬阴功酱，一勺椰子粉，少许鱼露，放虾仁、草菇，小火煮3分钟
5、汁浓时放入荷兰豆，变色后出锅，盖浇到煲仔饭上。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 主食 泰国菜 米饭