鱼香杏鲍菇丨杏鲍菇做成鱼香味，每次上桌都不够吃！
“ 杏鲍菇味道非常鲜，切完以后外形和口感像鲍鱼，才被叫做杏鲍菇，它还有个名字——平菇王。
这是指它的营养价值要比其他菌类高，多吃它能提高免疫功能，调节贫血症状，而且女生吃了能通肠排便，美容养颜，改善暗淡的皮肤。”
[主料]
杏鲍菇：100g
[辅料]
胡萝卜：60g
青椒：60g
木耳：20g
[调料]
油：10g
豆瓣酱：20g
糖：10g
醋：10g
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鱼香杏鲍菇的做法步骤]
1、准备好所需要的食材。
2、准备食材，杏鲍菇洗净切成条，胡萝卜和青椒切成丝，木耳提前泡发。
3、锅里倒油，油热下豆瓣酱翻炒出红油。
4、随后倒入胡萝卜丝、青椒丝、木耳下锅翻炒，最后倒入杏鲍菇翻炒。
5、倒入适量糖提鲜，适量醋调味，最后翻炒几下，这道酸甜鲜美的鱼香杏鲍菇就做好啦。
6、盛出装盘即可！！！！！
[小窍门]
杏鲍菇如果下锅前焯水一下会更好，口感更鲜。
2、、糖比醋的用量要多一点，放了豆瓣酱就不用再多放盐了。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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