虾仁豆腐蔬菜煎饼
“ 搭配合理，营养丰富！”
[主料]
虾仁：十个
豆腐：一小块
[辅料]
小青菜：一颗
猴头菇：一朵
胡萝卜：一根
秋葵：一根
鸡蛋：一个
葱：两根
面粉：两勺
盐：少许
白糖：少许
生抽：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[虾仁豆腐蔬菜煎饼的做法步骤]
1、将十只活虾，放料酒姜在开水中焯熟。
2、去头剥皮取虾仁。
3、一颗上海青洗干净。
4、切。
5、猴头菇清洗干净。
6、切末。
7、胡萝卜去皮，葱去皮，洗干净。
8、切碎末。
9、取一块老豆腐。
10、切小丁。
11、切好的蔬菜放进盆里，加面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，生抽，香油。搅拌均匀。
12、秋葵洗干净。
13、去头去尾，切片。
14、取搅拌好的面团加虾仁秋葵，放入平底锅小火煎熟。
15、如太厚了不好熟，加点水，盖上锅盖小火焖十分钟，再变中火两面煎脆就行。
16、完美出锅。
[小窍门]
猴头菇养护肠胃、补虚抗癌、益肾精。
使用的厨具：平底锅
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